Заведующий столовой
Заведующий столовой
Орехово-Зуево, улица Дзержинского, 34
Описание вакансии
- Сформировать устойчивую систему: стабильное качество блюд, удовлетворённость посетителей, разумное использование ресурсов;
- Организовать слаженную работу всех подразделений: кухни, зала, склада, документооборот;
- Контролировать качество и безопасность. Следить за технологией приготовления блюд, соблюдением санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;
- Управлять персоналом: подбирать, обучать. Распределить обязанности, спланировать графики, мотивировать сотрудников составлять график выхода и вести табель учета рабочего времени;
- Обеспечить материально-техническую базу. Своевременно закупать продукты и расходные материалы, контролировать их качество и сроки годности, вести учёт запасов;
- Участвовать в проведении инвентаризации;
- Решать организационные вопросы. Вести отчётность, взаимодействовать с поставщиками, разрешать конфликтные ситуации с персоналом или посетителями.
- Опыт работы в столовых обязателен от 5 лет.
- Образование высшее технологическое пищевое производство.
- Личные качества. Важны организаторские способности, лидерские качества, коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде и нацеленность на результат. Навык работы с большим объемом информации и в режиме многозадачности.
- Характер работы: стационарный.
- Наличие действующей санитарной книжки или готовность ее оформить.
- График 5/2;
- Компенсация мобильной связи;
- Зп 70 000 – 80 000 на руки.
Адрес
Похожие вакансии
Заведующая / Заведующий столовой
Glass Décor, компания
Орехово-Зуево (Московская область)
до 80565 RUR
Орехово-Зуево (Московская область)
до 140000 RUR
Заместитель управляющего столовой
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Орехово-Зуево (Московская область)
до 120000 RUR
Директор магазина (Орехово-Зуево, Гагарина, 51)
МАГНИТ, Розничная сеть
Орехово-Зуево (Московская область)
до 114654 RUR
Начальник отдела электрооборудования
ТрансМашХолдинг, Группа компаний
Орехово-Зуево (Московская область)
до 114654 RUR
Директор магазина (р-н Красина)
Бристоль, сеть магазинов
Орехово-Зуево (Московская область)
до 104700 RUR
Начальник энергетического бюро
ТрансМашХолдинг, Группа компаний
Орехово-Зуево (Московская область)
от 91000 RUR
Заведующий отделением медицинской профилактики
РЖД-Медицина
Орехово-Зуево (Московская область)
от 91000 RUR
Заместитель директора магазина (ул Кирова, д 3)
ДИКСИ, группа компаний
Орехово-Зуево (Московская область)
до 89383 RUR
Руководитель службы номерного фонда (Housekeeping)
ВКС-Кантри, Дом отдыха
Орехово-Зуево (Московская область)
до 89383 RUR
Директор М.Косметик (Орехово-Зуево, Парковская, 11А)
МАГНИТ, Розничная сеть
Орехово-Зуево (Московская область)
до 81000 RUR
Начальник технологического бюро ремонтного производства
ТрансМашХолдинг, Группа компаний
Орехово-Зуево (Московская область)
от 100000 RUR
Заместитель директора магазина
ВЕРНЫЙ, Сеть магазинов
Орехово-Зуево (Московская область)
до 95000 RUR
