Исполнительный Партнёр по ресторану

Ресторан-караоке "Listesso" при отеле Базилевс 4* в поисках Операционного директора-партнёра.

Мы находимся в центре города на известной улице Рубинштейна. Наш ресторан нуждается в партнере, который возьмётся за проект как за собственный и будет вести его к успеху.

Обязанности:

• Наращивания товарооборота, ЦА и разработка плана мероприятий по увеличению выручки;
• Оптимизация затрат, разработка стратегии по увеличению чистой прибыли;
• Создание и внедрение бизнес-процессов;
• Управление, планирование и организация работы эффективного взаимодействия всех подразделений ресторана;
• Разработка, создание и управление оптимальной структурой операционного управления, позволяющей исключить Владельца из рутинных, тактических, операционных процессов ресторана;
• Обеспечение и контроль соблюдения стандартов
• Взаимодействие с контролирующими органами, создание и контроль разрешительной документации, решение внештатных ситуаций, связанных с безопасностью;
• Совместные партнёрские решения в вопросах технической, финансовой, закупочной, маркетинговой части
• Создание и реализация концепции развития меню кухни и бара;
• Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением ресторана;

• Опыт работы в общепите от 7 лет;
• Опыт на руководящей должности в сфере общепита от 3х лет;
• Обладание лидерскими и управленческими качествами, готовность брать на себя ответственность за принятые решения;
• Умение работать в команде и выстраивать коммуникации;
• Для нас важны: инициативность, ответственность, системный подход к управлению, гибкость мышления, честность и открытость, решительность
• Мы ищем партнёра, который сможет взять ответственность за ресторан как за собственный бизнес, будет вкладывать силы, время, свою энергию для достижения желаемого результата

• График работы 5/2 с плавающими выходными
• Стабильная и своевременная заработная плата день в день;
• Белая заработная плата
• Уровень дохода готовы обсуждать после собеседования.
• Корпоративная скидка