Технолог в гриль-паб

ЕрмолаевЪ

Технолог в гриль-паб

Екатеринбург

Метро: Геологическая

Описание вакансии

О компании:
Мы — динамично развивающаяся сеть гриль-пабов. Сейчас у нас три заведения, но мы не собираемся останавливаться. Мы ценим мясо, огонь и душевный сервис. Ищем Технолога, который поможет нам сделать вкус системным, а процессы — прозрачными.

Чем предстоит заниматься:

  • Разработка и отработка заготовок и блюд для нового меню и барной карты, списание продуктов;

  • Создание и актуализация Технико-технологических карт (ТТК);

  • Проведение инвентаризаций;

  • Ведение отчетности в системах: BI, iiko, 1С, Битрикс24;

  • Контроль списаний, перемещений, актов переработки и разборов по регламенту;

  • Контроль соблюдения технологических стандартов на всех этапах — от приемки до подачи;

  • Внедрение и контроль системы ХАССП;

  • Подготовка к проверкам Роспотребнадзора;

  • Разработка Программы производственного контроля (ППК), проверка весов, декларирование продуктов;

  • Обучение персонала технологии обработки продуктов, технике безопасности и санитарным нормам.

Мы ждем, что у Вас есть:

  • Высшее или среднее профессиональное образование (технолог пищевой промышленности);

  • Релевантный опыт работы от 3-х лет (общепит, производство полуфабрикатов);

  • Знание нормативной базы (СанПиН, ХАССП);

  • Уверенный пользователь ПК (iiko, 1С, Excel — обязательны);

Условия работы:

  • График: 5/2, нормированный рабочий день.

  • Испытательный срок (2 мес.): оклад 60 000 ₽.

  • После испытательного срока: оклад 60 000 ₽ + ежемесячный KPI до 15 000 ₽(выплачивается по результатам).

  • Зарплата 2 раза в месяц: 5-го и 20-го числа.

  • Отпуск: 28 дней (обязательно делим на части, одна часть — от 14 дней).

  • Выслуга лет: + 500 ₽ ежемесячно за каждый отработанный год.

Социальный пакет:

  • Бесплатное питание (бизнес-ланч);

  • Корпоративное обучение и развитие;

  • Яркие корпоративы и мероприятия;

  • Материальная помощь в сложных жизненных ситуациях;

  • Подарки детям к праздникам.

О нас:
У нас молодой, заряженный коллектив. Развитие — не просто слово в трудовой книжке. Мы растем, скоро открытие новых точек, амбициозные планы. Если вы устали от застоя и готовы строить качество с нами — мы ждем именно вас!

Откликайтесь!

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Отели Хаятт в Екатеринбурге

Технолог общественного питания

Отели Хаятт в Екатеринбурге

  • Екатеринбург

  • от 70000 RUR

Рекомендуем
Злата Печка
  • Екатеринбург

  • до 90000 RUR

Рекомендуем
  • Екатеринбург

  • от 80000 RUR

Рекомендуем
Отель ОНЕГИН
  • Екатеринбург

  • от 65000 RUR

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

Главный технолог (общепит)

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

  • Екатеринбург

  • до 80000 RUR

Хорекаконсалтинг
  • Екатеринбург

  • от 70000 RUR

ЕрмолаевЪ
  • Екатеринбург

  • до 100000 RUR

Хорекаконсалтинг
  • Екатеринбург

  • до 98000 RUR

Данилик Сергей Юрьевич

Менеджер в кафе

Данилик Сергей Юрьевич

  • Екатеринбург

  • до 7000 RUR

Ресто-Арсенал
  • Екатеринбург

  • от 75000 RUR

Неизвестный ресторан

Су-шеф в бистро Неизвестный

Неизвестный ресторан

  • Екатеринбург

  • от 85000 RUR

Неизвестный ресторан

Старший повар в бисто Неизвестный

Неизвестный ресторан

  • Екатеринбург

  • от 75000 RUR

Реста Менеджмент
  • Екатеринбург

  • до 90000 RUR

  • Екатеринбург

  • до 120000 RUR

Room-cafe
  • Екатеринбург

  • от 80000 RUR

USTA Hotels
  • Екатеринбург

  • от 80000 RUR

Железное алиби
  • Екатеринбург

  • от 350 RUR

Рестораны Асадо Групп
  • Екатеринбург

  • от 70000 RUR

Высота 5642 (ООО Высота 5642 Екатеринбург)

Повар мангала в ресторан "Высота 5642"

Высота 5642 (ООО Высота 5642 Екатеринбург)

  • Екатеринбург

  • до 110000 RUR

Повар в ресторан (Радуга Парк)

Беляева Светлана Александровна

  • Екатеринбург

  • до 90000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию