Технолог
Технолог
Конаев, улица Северное побережье Капшагайского водохранилища, 35
Описание вакансии
Обязанности:
- Проверка правильности приемки сырья, материалов и тары.
- Мониторинг подготовительных технологических операций (охлаждение, сортировка, мойка).
- Контроль процесса разделки (обескровливание, потрошение, филетирование)
- Контроль соблюдения рецептур и технологических параметров на всех этапах.
- Настройка оборудования и поддержание санитарно-гигиенических норм в цехах.
- Контроль режимов заморозки, дефростации или копчения (в зависимости от профиля продукции)
- Контроль процесса фасовки и герметизации упаковки для предотвращения порчи продукта.
- Проверка маркировки товара (сроки годности, состав, условия хранения).
- Создание необходимых условий для безопасного и бережного хранения готовой рыбной продукции. [1]
- высшее или среднее профессиональное профильное образование (специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов», «Пищевая инженерия» или аналогичные)
- нормальные
Навыки
- Организация производственной линии
- Контроль упаковки
- Технологии пищевой промышленности
Адрес
Похожие вакансии
Технолог/Менеджер по инновациям в пищевой промышленности
Popeyes Kazakhstan (ТОО Centras Brands)
Алматы
от 300000 KZT
