Управляющий загородным рестораном в отеле

в загородный отель с проживанием ищем управляющего рестораном

Обязанности:

Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль

Управление ФОТ: оптимизация зарплатных расходов без потери качества обслуживания

Координация работы кухни и зала

Контроль поставок и качества продукции

Контроль кассовой дисциплины, стандартов обслуживания

Соблюдение и контроль стандартов сервиса на всех этапах

Организация и проведение банкетов

Требования:

Опыт работы менеджером/управляющим в ресторане от 3 лет.

Знание программы iiko.

Понимание основ управления доходностью.

Организаторские способности, стрессоустойчивость, ответственность.

Условия:

Оклад: 130 000 ₽ + KPI.

График: 5/2, выходные плавающие.

Проживание и питание — бесплатно.

Парковка на территории.

Работа на свежем воздухе.

Карьерный рост.