Технолог по сопроводительной документации

Приглашаем тебя стать частью нашей команды. С нас — отличные возможности для раскрытия твоего потенциала и реализации самых смелых идей. А вместе мы сможем достичь невероятных вершин!

Ищем технолога по сопроводительной документации

НОВЫМ СОТРУДНИКОМ НАШЕЙ КОМАНДЫ ТЫ МОЖЕШЬ СТАТЬ, ЕСЛИ ИМЕЕШЬ:

1. Образование

• высшее, специальность инженер технолог пищевой промышленности или предприятий общественного питания. Наличие доп. образования в менеджменте является преимуществом.

2. Опыт работы:

• Опыт работы на позиции менеджера по разработке от 3 лет в сетевых ресторанах фаст фуд является существенным преимуществом, либо пищевые промышленные (западные бренды)

​​​​​​ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

Основными целями технолога по сопроводительной документации являются:

• Составление и обновление технико-технологических карт, расчет пищевой и энергетической ценности блюд
• Составление и обновление информации о потребительских свойствах
• Технологические проработки и составление актов проработок 1.4. Расчет себестоимости продукта
• Ведение проектов по оптимизации себестоимости 1.6. Ведение базы данных в системе учета
• Взаимодействие с контрольно-ревизионным управлением

Составление сопроводительной документации:

• Проводит технологическую проработку продуктов, определяет технологические потери и составляет акты проработок.
• Составляет и обновляет технико-технологические карты, рассчитывает пищевую и энергетическую ценность
• Составляет и своевременно обновляет сведения о потребительских свойствах. Поддерживает информацию в актуальном состоянии во всех источниках (уголок потребителя, сайт, мобильное приложение, прочее)

Расчет себестоимости продукта:

• Взаимодействует с финансовым отделом по просчету себестоимости, на основании подготовленных технико-технологических карт

Ведение базы данных в системе учета:

• Внесение данных по блюдам в систему учета (создание блюд, создание спецификаций (тех карт))
• Взаимодействует с контрольно-ревизионным управлением по результатам инвентаризаций, с последующим внесением корректировок в учетную систему
• Работает по согласованию спецификаций и заводит в систему

Прочее:

• Подготавливает решения по ре-инженирингу текущих ингредиентов с целью оптимизации себестоимости и проводит необходимые технологические проработки.
• Производит учет списания продуктов, израсходованных на технологические проработки.
• Рассчитывает необходимое кол-во продукции на исследования с потребителями
• Проводит исследования с потребителями.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ТЕБЕ:

• Всё по ТК РФ: гарантируем уверенность в завтрашнем дне
• Развитие и рост: создадим персональный план роста, учитывая твои сильные стороны и поддерживая на каждом этапе. А команда единомышленников поможет адаптироваться
• ДМС со стоматологией и врач в офисе: здоровье сотрудников — в приоритете, даже в офисе
• На месте работодателя.
• Корпоративная культура: от деловых сессий и тренингов до огненных корпоративов — уникальная атмосфера с развитой обратной связью, где каждый чувствует себя значимым
• Фонд помощи сотрудникам: мы ценим каждого члена нашей команды и готовы поддержать в трудные времена. Мы уверены, что вместе мы сможем преодолеть любые сложности
• «Кинг Агент» и «Кинг Босс» — особые программы вознаграждений для тех, кто приводит в команду талантливых коллег
• Дополнительные льготы – от корпоративных скидок до обучения. Занятия спортом, консультации юристов, финансистов, психологов и даже ветеринаров для ваших домашних любимцев