Киров, улица Ивана Попова, 93
Задачи:
● Разработка стратегии продаж и сервиса.
● Обеспечение высокого сервиса обслуживания клиентов, решение конфликтных ситуаций.
● Обеспечение выполнения плана продаж.
● Управление персоналом сети кафе (производство и реализация продукции):
- обеспечение выполнения KPI всеми сотрудниками сети. В прямом подчинении администратор, продавцы (официанты линии раздачи), кассир, технический персонал (тех.служащие, мойщицы посуды, коренщицы), шеф-повар (по вопросам обучения и аттестации поваров и концепции меню).
● Контроль соблюдения санитарных норм персонала.
● Работа с рекламациями клиентов (контроль качества готовой продукции и сервис обслуживания).
● Обеспечение высокого уровня коммуникаций внутри коллектива (решение конфликтных ситуаций).
● Создание и внедрение регламентов работы для персонала: регламент по продажам (скрипты разговоров с клиентами), регламент по сервису.
● Разработка мотивации для сотрудников сети кафе (производство и реализация продукции): KPI, бонусы.
● Обеспечение необходимого количества сотрудников на смене (планирование численности и найм персонала).
● Адаптация сотрудников на рабочем месте.
● Внедрение инструментов повышения эффективности и мотивации сотрудников (проведение тренингов на повышение компетенций роста - продажи и сервис, стандарт обслуживания).
● Проведение планерок, постановка планов и задач на неделю, месяц.
● Контроль ведения отчетности сотрудниками.
Предоставление отчетности собственнику (собственникам) бизнеса: отчет о ЗП, расходы на персонал (ежедневно), показатели по выручке, бракераж и списания, участие в собраниях (еженедельных).
● Оптимизация расходов на закупку сырья и упаковки (работа с поставщиками).
● Обеспечение необходимого количества сырья и упаковки продукции - сбор заявок от подразделений (структурных руководителей от кухни и линии раздачи).
● Организация и обеспечение бесперебойной работы кафе (взаимодействие с подрядчиками, подготовка к работе персонала, осуществление внутренних процессов).
● Контроль проведения инвентаризации.
● Контроль соблюдения ценностей предприятия.
● Создания ценности продукта.
Культура Гостеприимства
Киров (Кировская область)
от 160000 RUR
Патентное бюро Железно
Киров (Кировская область)
до 150000 RUR
Специализированный Застройщик Железно
Киров (Кировская область)
от 150000 RUR
Прайд (ИП Морозова Александра Николаевна)
Киров (Кировская область)
от 130000 RUR
САМОЛЕТ КОНСАЛТИНГ
Киров (Кировская область)
до 180000 RUR
Киров (Кировская область)
до 180000 RUR
Агропромышленный холдинг Дороничи
Киров (Кировская область)
до 180000 RUR
Инвестиционная Группа Базальт
Киров (Кировская область)
от 130000 RUR
Специализированный Застройщик Железно
Киров (Кировская область)
от 150000 RUR
Киров (Кировская область)
от 150000 RUR
Киров (Кировская область)
от 150000 RUR
Специализированный Застройщик Железно
Киров (Кировская область)
от 150000 RUR