Del Papa мейрамханасының менеджері - Менеджер ресторана Del Papa

Міндеттері:

• Мейрамхана жұмысын ұйымдастыру және қадағалау
• Адам ресурстарын басқару: қызметкерлерді жалдау, жұмысқа орналастыру, оқыту және ынталандыру
• Қызмет көрсету стандарттары мен қонақтардың тәжірибесіне сәйкестігін қамтамасыз ету
• Қонақтардың пікірлерін өңдеу және қақтығыстарды шешу
• Кассалық тәртіпті бақылау және есеп беру
• Қызметкерлердің жұмыс кестелерін дайындау
• Кіріс, қызмет көрсету және өнімділік көрсеткіштеріне қол жеткізу
• Ас үй мен барды қоса алғанда, басқа бөлімдермен байланыс орнату
• Санитарлық стандарттарды, ішкі ережелерді және еңбек тәртібін бақылау

Талаптар:

• Ресми жұмысқа орналасу талап етіледі
• Басшылық лауазымда мейрамхана индустриясында кемінде 1 жылдық тәжірибе
• Қызмет көрсету стандарттары мен қонақжайлылық негіздерін білу
• Команданы басқару және жұмыс процесін басқару дағдылары
• Көшбасшылық, жауапкершілік және стресске төзімділік
• Есептерді басқару және өнімділік көрсеткіштерін талдау мүмкіндігі
• Ауызша және жазбаша қарым-қатынас дағдылары
• Жүйемен жұмыс істей білу iiko

Шарттар мен ережелер:

• Мансаптық өсу мүмкіндіктері
• Ресми жұмыспен қамту
• Қызметкерлерді тасымалдау
• Қызметкерлердің тамағы
• Тағылымдама жалақысы

Обязанности:

• Организация и контроль работы зала ресторана
• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение и мотивация сотрудников
• Контроль соблюдения стандартов сервиса и качество обслуживания гостей
• Работа с обратной связью гостей, урегулирование конфликтных ситуаций
• Контроль кассовой дисциплины и ведение отчетности
• Составление графиков работы персонала
• Выполнение плановых показателей по выручке, сервису и показателям
• Взаимодействие с другими подразделениями - кухней и баром
• Контроль санитарных норм, внутреннего распорядка и трудовой дисциплины

• Только официальное трудоустройство
• Опыт работы в ресторанной сфере на руководящей должности от 1 года
• Знание стандартов сервиса и основ гостеприимства
• Навыки управления командой и организации рабочих процессов
• Лидерские качества, ответственность и стрессоустойчивость
• Умение работать с отчетностью и анализировать показатели
• Грамотная устная и письменная речь
• Умение работать с системой iiko

Условия:

• Возможности карьерного роста
• Официальное трудоустройство
• Развозка персонала
• Стафф питание
• Оплата стажировочных дней