Работа, которая делает счастливым! В группе компаний IRBIS мы движемся вместе: здесь есть все для быстрого старта твоей карьеры и совместного роста. Поездка начинается с топлива, а ГК IRBIS – с людей!
Обязанности:
- Обеспечение финансовой прибыльности фудтрака
- Поиск и организация участия в выездных мероприятиях
- Заказ продукции, приемка, контроль сроков, ассортимента и качества поступающих товаров
- Обеспечение ассортимента блюд, формирование позиций меню
- Контроль технологии изготовления блюд, норм закладки, проведение бракеража готовых блюд
- Обучения сотрудников по правилам приготовления блюд и прочим производственным задачам
- Контроль за соблюдением кассовой дисциплины
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил
- Поддержание исправного технического состояния фудтрака
- Управление транспортным средством(предоставляется)
Требования: -
Опыт работы: от 3 лет в организациях питания
-
Знание рецептур и технологий приготовления блюд
-
Понимание правил товарного соседства и сроков хранения продуктов
-
Знание основ калькуляции и учёта продуктов
-
Знание норм санитарии и гигиены
Условия: - Работа в крупной стабильной компании, официальное трудоустройство
- Добровольное мед. страхование после года работы
- Дополнительная премия при выполнении плана по ключевым показателям
- Компенсация ГСМ
- График работы 5/2 с 8:00 до 17:00, разъездной характер работы