Руководитель пищевого производства

Что мы предлагаем:

- Работа в стабильной компании;

- Заработная плата от 80000 до 120000 руб., выплачивается своевременно 2 раза в месяц;

- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;

- Место работы: пр-т Ямaшевa, 115A;

- Бесплатное, вкусное питание для сотрудников;

- Удобная униформа;

- Комфортная рабочая атмосфера, дружный коллектив;

- Удобное расположение и бесплатная парковка;

- Скидки на собственную продукцию.

- Организация разработки и внедрения экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства пищевой продукции.

- Разработка технологической документации, организация контроля за обеспечением ею цехов.

- Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.

- Контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявление нарушений технологической дисциплины и принятие меры по их устранению.

- Руководство проведений исследовательских и экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых технологических процессов, участие в промышленных испытаниях новых видов машин и механизмов, средств механизации и автоматизации производства, в работе комиссий по приемке систем оборудования в эксплуатацию.

- Руководство проведений исследовательских и экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых блюд.

- Работа с рекламациями.

- Работа с органами СЭС.

- Разработка и поддержание на рабочем уровне документации ХАССП.

- Подготовка и проведение аудитов.

- Проведение работ по исследованиям по программе производственного контроля с испытательными лабораториями.

- Расчет себестоимости блюд, поиск альтернативных поставщиков сырья.

- Расчет КБЖУ, составление информации для информационной маркировки.

- Обеспечение непрерывной работы производства, за счет контроля и руководства персоналом.

- Развитие производства: внедрение новых механик, процессов, и т.д.

- Опыт работы в сфере общепита (руководителем производства, технологом) от 1 года;

- Знание технологий производства и внедрения стандартов работы;

- Уверенный пользователь ПК (MS Office (Word, Excel);

- Опыт взаимодействия с комиссиями торговых сетей;

- Целеустремленность, пунктуальность, организаторские способности, оперативность в выполнении задач.

Если ты хочешь работать в нашей команде, то оставляй отклик и мы свяжемся с тобой. Возможно, мы ждем именно тебя!