Су-шеф на производство

Мы производим готовую еду для микромаркетов и каждый день выпускаем более 4000 блюд. Сейчас ищем сильного су-шефа, который сможет держать процессы под контролем, управлять командой и поддерживать высокий уровень качества.

Что нужно делать:

— Управлять командой поваров (около 20 человек в смене)
— Контролировать работу цехов: горячий, холодный, мучной и др.
— Следить за качеством, сроками, маркировками и санитарными нормами
— Составлять заявки поставщикам
— Участвовать в приемке товара и инвентаризациях
— Заполнять производственные журналы
— Обучать и адаптировать новых сотрудников
— Составлять графики персонала
— Контролировать выполнение плана производства

Что мы ждем:

— Опыт работы в общепите, будет преимуществом опыт на производстве или фабрике-кухне
— Опыт управления командой от 10 человек
— Ответственность, дисциплину и умение организовать работу кухни
— Понимание производственных процессов и санитарных требований!
— Опыт работы су-шефом приветствуется, но готовы рассмотреть сильных старших поваров с лидерскими качествами.

Условия:

— График 5/2, часы работы обсуждаются индивидуально
— Оклад 90 000 ₽ + KPI до 20 000 ₽= 110 000₽ на руки
— Официальное трудоустройство
— Бесплатное многоразовое питание
— Работа на современном производстве
— Адрес: ул. Петербургская, 52, здание ИТ-Парка

Ждем именно Вашего отклика, пишите или звоните по номеру, указанному в объявлении.