Заведующий производством/шеф-повар кафе при АЗС "Татнефть" (на трассе М12 в Лаишевском районе)

Заведующий производством кафе при АЗС в Лаишевском районе, Егорьевское сельское поселение, 727 км автомобильной дороги федерального значения М-12 "Москва-Нижний Новгород-Казань"

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью кафе.
• Обеспечение ритмичности выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье,обеспечение их своевременного приобретения и приемки, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
• На основе изучения спроса потребителей составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

• Образование - высшее;
• Стаж работы по специальности - не менее 3-х лет.

Условия:

-Трудоустройство по Трудовому Кодексу Российской Федерации,

• полный социальный пакет
• пятидневная 40-часовая рабочая неделя,
• оплата: оклад + ежемесячная премия,
• выплаты по Коллективному договору,
• возможность получения жилья по программе социальной ипотеки РТ.