Шеф-повар

Ресторан-пивоварня "Донжон" ищет инициативного шеф-повара, который станет частью нашей команды. Работа на хорошо оборудованной кухне. Официальное трудоустройство, своевременная оплата труда. Если у вас есть желание расти и развиваться в сфере общественного питания - ждем в нашей команде!

Обязанности:

• Организация работы кухни
• Контроль качества и подачи отпускаемой продукции
• Составление заявок на сырье для производства, контроль остатков
• Обучение персонала
• Проведение инвентаризации
• Обновление ассортимента блюд
• Составление технологических карт

Требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа
• Умение организовывать работу на кухне
• Знание санитарных норм, технологий производства
• Умение выстраивать коммуникацию с подчиненными
• Умение доводить все до результата
• Инициативность, ответственность и желание развиваться- ключевые качества

• Предлагаем достойную заработную плату
• График работы:5\2
• Возможность реализовывать идеи в разработке меню
• Бесплатные обеды