Руководитель направления развития кафе в регионе Центр

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Организация работы подразделения кафе в регионе Центр (Санкт-Петербург, Москва и Московская область, Ярославль, Краснодар).

• Взаимодействие с сотрудниками в региональных офисах и сотрудниками АЗС в регионах ответственности.

• Анализировать и оценивать ассортимент, разрабатывать предложения по оптимизации ассортимента товаров кафе, разрабатывать и реализовывать мероприятия по стимулированию продаж.

• Отслеживать и анализировать выполнение планов, проводить мероприятия для их достижения.

• В случае риска невыполнения финансово-экономических показателей проводить корректирующие мероприятия.

• Отслеживать и анализировать уровень списаний продукции кафе, проводить мероприятия для минимизации доли списаний.

• Контролировать исполнение инструкций по приему, хранению, приготовлению и реализации товаров кафе сотрудниками АЗС.

• Обеспечивать информирование сотрудников АЗС о характеристиках и свойствах новых непродовольственных товаров.

• Контролировать контрагентов на предмет выполнения условий компании.

• Учитывать требования норм СанПин, ТРТС и иных НМД в области обеспечения качества и безопасности продукции общественного питания.

• Организовывать проведение рекламных акций и других маркетинговых мероприятий: взаимодействовать с поставщиками товаров категории кафе по вопросам проведения промо-акций, обеспечивать АЗС необходимой информацией для своевременного проведения промо-мероприятия.

• Проводить мониторинг розничных цен на товары кафе по согласованному списку конкурентов.

• Участвовать в разработке и согласовании мерчандайзинг-планов АЗС и планограмм по закрепленным категориям.

• Участвовать в формировании отчетов по результатам работы направления за период или по итогам выполнения задач, предоставлять информацию непосредственному руководителю.

ОЖИДАЕМ ОТ КАНДИДАТОВ:

• Опыт работы на аналогичной должности или с аналогичными функциональными обязанностями.

• Опыт работы в сфере общественного питания.

• Знание технических характеристик и принципов работы оборудования: теплового, холодильного и механического.

• Умение работать в режиме многозадачности.

• Умение выстраивать коммуникации с коллегами, проявлять лидерские качества, быть наставником.

• Финансовая грамотность, аналитический склад ума.

• Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков.

• Пунктуальность, ответственность, активная жизненная позиция.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Оформление по трудовому договору.
• ДМС со стоматологией с первого дня работы, страхование жизни.
• Годовое премирование.
• Профессиональное развитие, интересные задачи.