Директор ресторана / мейрамхана директоры. (Cafeteria)

Командаңызға шабыт беріңіз, атмосфера жасаңыз және табысқа жетелеңіз!

Өмірге деген құштарлығыңыз бар ма және оны басқалармен бөліскіңіз келе ме? Біз abr командамызға мейрамхана директорын іздейміз — ол тек процестерді басқарып қана қоймай, қонақтардың қуаныш пен жаңа ашылулар үшін қайта оралатын орнын жасайтын көшбасшы.

Сіздің міндеттеріңіз:

Мейрамхананың барлық жұмыс процестерін ұйымдастыру және қадағалау
Команда құру және дамыту: жалдау, оқыту және мотивация
Жоғары деңгейдегі қызмет көрсету мен қонақжайлылықты қамтамасыз ету
Қаржылық көрсеткіштерді басқару: жоспарлау, талдау және шығындарды оңтайландыру
Сапа стандарттарын енгізу және қолдау
Сату және қонақтардың адалдығы бастамаларын әзірлеу және енгізу
Жеткізушілермен өзара әрекеттесу, сатып алу және қорларды бақылау
Стандартты емес жағдайларды шешу және қонақтардың пікірлерін басқару
Жаңа жобаларды іске қосуға және инновацияларды енгізуге қатысу
Табысқа жету үшін маңыздысы:

Басшылық лауазымында мейрамхана бизнесінде кемінде 3 жылдық тәжірибе
Қызмет көрсету және қонақжайлылық стандарттарын терең түсіну
Команданы басқару және қызметкерлерді дамыту дағдылары
Қаржылық көрсеткіштерді талдай білу және шешім қабылдау мүмкіндігі
Ұйымдастыру, бастамашылдық және стресске төзімділік
Үздіксіз дамуға және жаңа идеяларды енгізуге дайындық
Керемет коммуникациялық дағдылар және нәтижеге бағытталғандық
Шарттар мен жеңілдіктер:

5/2 жұмыс кестесі, тұрақты жұмыс уақыты
ҚР Еңбек кодексіне сәйкес жұмысқа орналасу, толық жеңілдіктер пакеті
Кәсіби мамандар мен пікірлес адамдар командасында жұмыс істеу жеке тұлғалар
Оқыту және мансаптық өсу мүмкіндіктері
Бірегей гастрономиялық жобалар мен фестивальдерге қатысу
Заманауи корпоративтік мәдениет және бастамаларды қолдау
Компания туралы: abr - бұл 17 мейрамхана тұжырымдамасы, 50-ден астам мейрамхана, 2500 қызметкер және жыл сайын 7 миллион қонақ. Біз Қазақстанның гастрономиялық мәдениетінің қозғаушы күшіміз, трендтерді жасаймыз, инновацияларды енгіземіз және тағамға деген талғам арқылы өмірге деген талғаммен бөлісеміз. Мейрамханаларға деген көзқарасты өзгертіп, жаңа жаңалықтар ашуға шабыттандыратын командаға қосылыңыз!

Вдохновляй команду, создавай атмосферу, управляй успехом!

Ты чувствуешь вкус к жизни и хочешь делиться им с другими? В нашей команде abr мы ищем Директора ресторана — лидера, который не просто управляет процессами, а создает место, куда гости возвращаются за эмоциями и новыми открытиями.

Твои задачи:

• Организация и контроль всех операционных процессов ресторана
• Формирование и развитие команды: подбор, обучение, мотивация сотрудников
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Управление финансовыми показателями: планирование, анализ, оптимизация затрат
• Внедрение и поддержание стандартов качества
• Разработка и реализация мероприятий по увеличению продаж и лояльности гостей
• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских запасов
• Решение нестандартных ситуаций и работа с отзывами гостей
• Участие в запуске новых проектов и внедрение инноваций

Что важно для успеха:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей позиции от 3 лет
• Глубокое понимание стандартов сервиса и гостеприимства
• Навыки управления командой и развития сотрудников
• Умение анализировать финансовые показатели и принимать решения
• Организованность, инициативность, стрессоустойчивость
• Готовность к постоянному развитию и внедрению новых идей
• Отличные коммуникативные навыки и ориентация на результат

Условия и преимущества:

• График работы 5/2, стабильный рабочий день
• Оформление по ТК РК, полный соцпакет
• Работа в команде профессионалов и единомышленников
• Возможности для обучения и карьерного роста
• Участие в уникальных гастрономических проектах и фестивалях
• Современная корпоративная культура и поддержка инициатив

О компании abr — это 17 ресторанных концепций, более 50 ресторанов, 2500 сотрудников и 7 миллионов гостей в год. Мы — драйверы гастрономической культуры Казахстана, создаем тренды, внедряем инновации и делимся вкусом к жизни через вкус к еде. Присоединяйся к команде, которая меняет представление о ресторанах и вдохновляет на новые открытия!