Начальник участка/смены цех фасовки
Начальник участка/смены цех фасовки
городской округ Подольск, территория Индустриальный Парк Коледино, 3с1
Метро: ПодольскОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль работы кухни
- Обучение сотрудников, контроль за приготовлением блюд
- Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины
- Ведение и контроль операционной документации
- Контроль и поддержание чистоты в цехах и холодильных камерах на производстве
- Контроль за сохранностью продуктов, их учет и списание
- Соблюдение санитарных норм и правил ,применяющихся в общественном питании.
- Подготовка кухни к открытию /закрытию смены
- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
- Умение работать по ТТК
- Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов
- Знание санитарных норм и правил, применяющихся в общественном питании
- График работы: 2/2 или 1/3 (можно брать доп смены)
- Смена с 08:00-20:00 (возможны ночные выходы)
- Работа на производстве
- Бесплатная униформа
- Бесплатное питание
- Место работы Индустриальный парк Коледино 3 строение 1
Навыки
- Управление производственным персоналом
- Бережливое производство
- Внутренний контроль
- Контроль исполнения решений
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф на пищевое производство/Начальник смены на пищевое производство/Бригадир цеха
Смарт Фуд Солюшнз
Москва
до 120000 RUR
Заведующий производством в ГБУ ГЦ Восточный филиал ДВС им. А.А. Яблочкиной
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Москва
от 106000 RUR
Бригадир в сэндвичный цех на производство
Гастрономическая Академия Рожниковского
Москва
до 130000 RUR
Управляющий Кулинарной лавкой Братьев Караваевых
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Москва
от 120000 RUR
