Управляющий Кулинарной лавкой Братьев Караваевых

Сеть Кулинарных лавок Братьев Караваевых стремительно развивается - у нас уже 79 лавок в Москве и МО .

Мы открываем новые рестораны, совершенствуем продукт и сервисы, развиваем собственные технологичные производства, чтобы еще больше радовать наших гостей.

Наша команда в поиске энергичного и сильного руководителя, который сможет грамотно вести операционную работу и заряжать команду на новые рекорды !

У нас есть то, что важно:

• Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2001 года)

• Питание на смене-стафф карта

• Помощь в получении медицинской книжки

• График работы: 5/2 (суббота и воскресенье выходные)

• Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы

• Участие и полное погружение в запуск и открытие новых локаций

• Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии и от приглашенных именитых экспертов

• Компания предоставляет повышение квалификации и посещение профильных мероприятий

• Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии

• Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)

Чем Вам предстоит заниматься:

• Ответственность за операционную деятельность ресторана

• Работа с командой: участие в подборе, обучении, контроль выхода и исполнения работы сотрудниками

• Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций

• Заказ и прием продуктов, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций

• Создание условий для повышения продаж кафе: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции

Что мы ждем от Вас:

• Высшее образование

• Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания

• Опыт формирования и управления командой

• Опыт управления рестораном (кафе)

• Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки

• Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость

• Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании

• Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel

• Наличие действующей медицинской книжки – желательно