Управляющий кафе

Вакансия: Управляющий в ресторан при интелектуальном клубе

Мы ищем не просто управляющего, а единомышленника и лидера, который возглавит нашу команду и поможет развивать экосистему «третьего места» для интеллектуального сообщества.

Что предстоит делать:

Управление операционными процессами: контроль работы кафе, кухни.

Сервис и гостеприимство: поддержание атмосферы «безопасного пространства» и высокого стандарта обслуживания. Для нас этот ключевое - работа с сервисом.

Работа с командой: подбор, обучение и мотивация сотрудников (бариста, официантов, менеджеров). Больше про мотивацию и сплочение.

Экономика и отчетность: контроль кассовой дисциплины, анализ фудкоста, инвентаризация и выполнение KPI.

Развитие проекта: взаимодействие с кураторами культурных программ, помощь в организации книжных клубов, лекций и мероприятий.

Мы ищем человека, который:

Имеет опыт управления в ресторанной сфере от 2-х лет.

Обладает развитым эмоциональным интеллектом и умеет находить общий язык с разной аудиторией — от студентов до ученых.

Интересуется культурой, литературой или философией (это поможет вам органично вписаться в концепцию клуба).

Внимателен к деталям: от чистоты до температуры подачи кофе.

Умеет брать на себя ответственность и самостоятельно решать сложные задачи.

Что мы предлагаем:

Работу в эстетичном месте, наполненном смыслом. .

Достойный уровень дохода от 180 т плюс KPI

Возможность реализовывать собственные идеи. Мы ждем человека, который будет взаимодействовать с соседними департаментами.

Окружение из интересных, думающих людей.

График работы: 5/2 плавающие выходные.

Как откликнуться? Пришлите ваше резюме и короткое сопроводительное письмо о том, что вы ищите в новой работе. Мы ищем «своего» человека!