Шеф-повар / Head Chef Gabets Pub (Bali/Бали)

📍 Место работы: Бали, Индонезия
💼 Формат: релокация за счет компании
💰 Зарплата: от 1500 USD + % от прибыли

О проекте

Gabets Pub — один из самых сильных и узнаваемых пабов на Бали. У нас три ресторана, работает стабильная команда без текучки, сильный бренд и амбициозные планы роста.
Полная посадка каждый день, стабильный поток гостей — всё это делает нашу работу вдохновляющей. В связи с развитием проекта и расширением бизнеса действующий шеф-повар переходит на более высокую управленческую позицию, и мы ищем нового шефа — суперзвезду кухни.

Кого мы ищем

Мы ищем не просто повара, а харизматичного лидера и лицо кухни.
Только для тех, кто:

• реально крут
• уверен в себе и своём уровне
• имеет серьёзное портфолио и опыт
• готов быть публичным шеф-поваром и брендом

Требования

• Опыт работы шеф-поваром в сильных ресторанах
• Реальный опыт работы за границей (обязательно)
• Профильное образование (обязательно)
• Опыт в Азии / Юго-Восточной Азии — большой плюс
• Умение управлять кухней, командой и процессами
• Харизма, уверенность, лидерские качества
• Желание создавать новое, а не просто поддерживать меню
• Понимание гастрономии как продукта и шоу

Задачи

• Полное управление кухней Gabets Pub
• Развитие и обновление меню
• Контроль качества, вкуса и подачи
• Управление командой кухни
• Участие в развитии бренда ресторана
• Публичная роль: медиа, гости, атмосфера, лицо кухни

Что мы предлагаем

• Работа в топовом пабе на Бали с полной посадкой
• Зарплата от 2 000 до 3 000 USD (по уровню кандидата)
• Свобода творчества и влияние на продукт
• Сильный бренд и стабильный поток гостей
• Возможность роста и участия в развитии сети ресторанов

Важно знать!

Мы не рассматриваем:

• кандидатов без международного опыта
• “простых хороших поваров”
• людей без амбиций и харизмы

Нам нужен шеф-повар-звезда, готовый делать лучшее.

Как откликнуться

В сопроводительном письме обязательно:

• подробное резюме
• описание международного опыта
• портфолио / проекты / рестораны
• кратко — почему вы считаете себя тем самым шефом