Бар Менеджер в бар Commode

В один из лучших барных проектов требуется БАР МЕНЕДЖЕР, который готов поддерживать не только вкусный продукт, но и атмосферу работы бара.

Задачи:

• Регулярное обновление ассортимента и коктейльной карты (клубного формата);
• Работа с поставщиками по лучшим условиям на рынке;
• Работа с партнерами и спонсорами;
• Контроль работы барменов, до 15 человек, составление графиков и внедрение мотиваций и контроль сервиса;
• Король ВСЕХ экономических показателей работы бара и способность влиять на них;
• Работа с костом и леликвидом бара;
• Ведение отчетности по задачам и плановым нормативам в таблице;
• Контроль за злоупотреблениями на баре, взаимодействие с аудиторами, ревизорами.

• Опыт работы в крупных барных проектах от 2-х лет на должности бар менеджера;
• Человек, который развивается самостоятельно в профессии, знает тренды и умеет их внедрять;
• Человек, который умеет добиваться лучших условий, взаимодействовать с партнерами и контрагентами;
• Опыт работы в iiko и гугл таблицах на уровне уверенного пользователя, способность разбираться в экономике бара и успешно управлять показателями.

Условия сотрудничества:

• Стильная и прозрачная оплата: оклад + kpi + % от продаж;
• Большой уровень самостоятельности в задачах;
• Гибкий график, дневные и ночные смены, выходные вс и пн;
• Депозитная карта в бар;
• Оформление по ТК РФ, отпуск и больничный;
• Корпоративное обучение и развитие, комфортная адаптация.