Старший бармен в "Ленинград Центр"

ШОУ-пространство "Ленинград Центр" приглашает СТАРШЕГО БАРМЕНА по работе с гостями.

"Ленинград Центр" - это первое Шоу-пространство, созданное для высокого развлекательного жанра.

На четырех этажах расположены две театральные сцены, АРТ-галерея, музыкальные бары и ресторан.

Обязанности:

• Участие в подготовке бара к сервису, работа с гостями за барной стойкой, помощь в подготовке площадки, контроль работы барменов и официантов на всех шоу и мероприятиях Ленинград центра.
• Работа с IIKO, вынос заказов гостям баров, приходящим на встречи в будние дни.
• Участие в подготовке и обслуживание event мероприятий, проходящих на площадках Ленинград центра.
• Помощь в подготовке и проведении инвентаризаций менеджеру ресторанной службы.
• Участие в обновлении барной и коктейльной карты.
• Проведение дегустаций и тренингов для барменов и официантов.
• Составление заказов на бар и проведение списания продукции.

Требования:

• Опыт работы от 1 года барменом.
• Опыт работы с IIKO или другой похожей системой.
• Развитые коммуникативные навыки.
• Желание развиваться.

Условия:

• Успешно развивающаяся компания.
• Оформление в соответствии с трудовым законодательством.
• Полностью "белая" заработная плата
• Место работы - центр города.
• График скользящий (обсуждается на собеседовании)

Сильные стороны:

• Знание технологии приготовления классических и современных коктейлей.
• Понимание процессов баров премиум-сегмента (скорость работы, подача, сервис).
• Навыки быстрого просчета и проведения инвентаризации.
• Стрессоустойчивость (готовность работать с большим объемом гостей в ночное время).

Знание индустрии: Понимание специфики работы шоу-пространства и театрализованных мероприятий (наши шоу проходят по вечерам, особенно в выходные).