Управляющий в кофейню Tary Аюсай

SANDYQ — сеть ресторанов и кофеен Tary в составе Aq Niet Group.
Мы работаем по стандартам, уважаем гостя и требуем качества от себя и команды. Сейчас мы усиливаем управленческий состав и ищем Управляющего.

Ты подходишь нам, если:

— Умеешь держать команду и процессы
— Знаешь, как устроена кухня, зал, сервис и что влияет на прибыль.

Обязанности:

— Полное управление рестораном: кухня, зал, сервис, атмосфера.
— Контроль качества продукта и соблюдения стандартов.
— Управление командой: подбор, адаптация, обучение, дисциплина.
— Работа с отзывами, 2ГИС, социальные сети.
— Контроль бюджета, анализ финансов, оптимизация затрат.
— Работа с поставщиками, контроль качества продукции и состояния оборудования.
— Обеспечение бесперебойной работы ресторана ежедневно.
— Участие в маркетинговых активностях и точечных интеграциях.

Что от тебя требуется:

— Опыт руководителя в ресторанном бизнесе — от 3 лет.
— Знание стандартов сервиса, операционного управления и финансовых показателей.
— Уверенная работа с ресторанными системами: 1С, iiko.

Условия:

— Конкурентная заработная плата (обсуждается на интервью; финал зависит от уровня и результатов).
— Официальное трудоустройство, с графиком 5/2
— Питание за счёт компании.
— Работа в составе Aq Niet Group (бренды: SANDYQ, Tary, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Pana Hotels).
— Возможности роста, участие в проектах и сильная профессиональная среда.