Управляющий службы питания и ресторанов в новом отеле "Baku Resort & SPA 5*"
Управляющий службы питания и ресторанов в новом отеле "Baku Resort & SPA 5*"
Иссык-Кульская область
Описание вакансии
Обязанности:
- Операционное управление всеми точками питания отеля (рестораны, бары, банкетные и lounge-зоны).
- Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества обслуживания гостей.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов HACCP.
- Координация ежедневной работы персонала службы питания (F&B).
- Контроль подготовки и проведения банкетов, мероприятий и корпоративных обслуживаний.
- Взаимодействие с кухней и другими подразделениями отеля для обеспечения бесперебойной работы.
- Контроль качества продукции, подачи блюд и уровня гостевого сервиса.
- Участие в разработке меню, специальных предложений и стандартов обслуживания.
- Контроль складских остатков, расхода продукции и соблюдения норм списания.
- Обучение, адаптация и мотивация персонала службы питания.
- Подготовка отчетности и участие в достижении финансовых показателей подразделения.
- Опыт работы в сфере F&B или ресторанного бизнеса, предпочтительно на руководящей позиции.
- Знание стандартов сервиса, санитарных норм и принципов HACCP.
- Навыки управления персоналом и организации операционных процессов.
- Опыт контроля качества обслуживания и работы с гостевым сервисом.
- Умение эффективно работать в условиях высокой загрузки и многозадачности.
- Развитые лидерские и коммуникативные навыки.
- Владение ПК и офисными программами на уровне уверенного пользователя.
- Знание кыргызского и русского языка обязательно; знание английского будет преимуществом.
- Работа в новом современном отеле на побережье Иссык-Куль.
- Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу КР.
- Конкурентоспособная заработная плата.
- Возможность профессионального и карьерного роста.
- Работа в профессиональной и динамичной команде.
- Корпоративное обучение и поддержка на этапе адаптации.
- Возможность участия в развитии нового гостиничного проекта.
Навыки
- Организаторские навыки
- Деловое общение
- Деловая этика
Адрес
Похожие вакансии
Начальник хозяйственной службы нового отеля "Baku Resort & SPA 5*"
Financial Chain Corporation
Бишкек
от 80000 KGS
Руководитель отдела продаж со знанием китайского языка
ОсОО Чайнатаун недвижимость
Бишкек
от 100000 KGS
Бишкек
до 2200 USD
Заместитель начальника (по продуктовой части) Управления маркетинга и продуктового развития
«Коммерческий Банк КСБ»
Бишкек
до 2200 USD