Управляющий в кофейню

• полное управление ежедневной работой кофейни
• контроль открытия закрытия смен
• обеспечение бесперебойной работы зала бара кухни и кассы
• контроль качества продуктов кухни и бара
• контроль сервиса бар-кухня-зал
• постоянная коммуникация с главным офисом ЭспрессоЛаб
• координация запуска новых напитков и десертов
• строгое соблюдение стандартов сервиза
• дисциплина персонала
• соблюдение чистоты и санитарии
• контроль коста бар - кухня
• анализ продаж
• контроль списаний и потерь
• выполнение плана продаж
• работа со складом и закупками
• контроль правильного хранения товаров температура - маркировки
• инвентаризация
• работа с отзывами гостей
• контроль кассы
• тесное взаимодействие с командой маркетинг
• подготовка ежемесячных отчетов

• опыт работы более 5 лет на руководящей должности управления кофейней
• свободное владение русским языком. знание Турецкого языка преимущество
• устойчивость к стрессу
• опыт управления командой 25-30 человек
• опыт внедрения и контроля СОП стандартов
• уверенное владение эксель
• высокий уровень ответственности и внимание к деталям

• работу в международном бренде
• возможность стать ключевым управляющим в городе Бишкек
• участие в запуске и развитии новых точек
• обучение поддержку и интеграцию в корпоративную культуру ЭспрессоЛаб
• работу в сильной и амбициозной команде
• питание
• конкурентную заработную плату плюс бонусную систему по KPI
• своевременную оплату
• перспективу карьерного роста вместе с развитием сети в регионе

ВНИМАНИЕ!

ОТЛИК КАНДИДАТОВ РАССМАТРИВАЕТСЯ ТОЛЬКО ТЕХ КТО ПРОПИШЕТ ОТЛИКАЯСЬ В СОПРОВОДИТЕЛЬНОМ ПИСЬМЕ (ОЗНАКОМЛЕН С ТРЕБОВАНИЕМИ И УСЛОВИЕМ) .