Су-шеф
Су-шеф
Москва, улица Большая Якиманка, 32
Метро: ДобрынинскаяОписание вакансии
В нашу дружную команду кафе ОДЖАХУРИ требуется СУ-ШЕФ!
В переводе с грузинского «Оджахури» означает «семейный, домашний», и именно этими ценностями мы хотим с Вами поделиться. Приходите в наш ресторан и узнайте, что такое грузинское гостеприимство и настоящая домашняя кухня.
Обязанности:
- Контроль работы кухни и персонала;
- Проведение мастер-классов и обучения для персонала кухни;
- Контролировать технологические процессы при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
- Определение качества поступившего сырья и товара от поставщиков;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Требования:
- Опыт работы в должности старшего повара, повара универсала от 1- го года;
- Аккуратность, внимание.
Условия:
- Перспектива карьерного роста;
- График работы 6х1 по 12 часов;
- Молодой дружный коллектив
- Ставка 6000 р
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- R-Keeper
- Руководство коллективом
- Организаторские навыки
- Управление производством
