Су-шеф
Су-шеф
Москва, Ленинский проспект, 30
Описание вакансии
В дружную команду небольшой кофейни требуется Су-шеф. Мы открыты к кандидатам с минимальным опытом управления, но с огромным желанием развиваться. Для нас важнее потенциал и вовлеченность!
О нас:
Кофейня с современной, эргономичной кухней.
Небольшое меню (завтраки, салаты, горячее, десерты). Отработать каждый пункт до идеала — реально.
Техника и посуда — новые.
Обязанности:
Контроль работы кухни и соблюдение стандартов качества
Составление графиков работы персонала
Контроль себестоимости блюд
Проведение инвентаризаций
Аудиты чистоты и соблюдение санитарных норм
Требования:
Опыт работы от 1 до 3 лет
Умение контролировать себестоимость и проводить инвентаризации
Навыки составления графиков и управления командой
Условия:
График работы 5/2
Питание
Корпоративные скидки
Дружный коллектив
Оформление по ТК
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Умение планировать
- Управление производственным персоналом
- Умение принимать решения
