Повар узбекской кухни
Повар узбекской кухни
Алматы, улица Акан Серы, 65
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Приготовление блюд узбекской кухни согласно технологическим картам
- Приготовление плова, шашлыка, самсы, лагмана, манты и других национальных блюд
- Контроль качества продуктов и готовых блюд
- Соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP
- Организация рабочего места и поддержание чистоты на кухне
- Заготовка полуфабрикатов и подготовка ингредиентов
- Контроль сроков хранения продукции
- Работа с тандыром, мангалом и профессиональным кухонным оборудованием
- Разработка и обновление меню узбекской кухни
- Соблюдение стандартов подачи и оформления блюд
- Ведение учета продуктов и минимизация списаний
- Взаимодействие с командой кухни и обучение помощников повара
- Работа в условиях высокой загрузки и соблюдение скорости отдачи заказов
- Прием и проверка поставок продуктов
- Опыт работы поваром узбекской кухни от 5-6 лет
- Знание рецептур и технологий приготовления национальных блюд
- Умение готовить плов, шашлык, лагман, манты, самсу и другие блюда узбекской кухни
- Навыки работы с тандыром, мангалом и кухонным оборудованием
- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов
- Умение работать по технологическим картам
- Ответственность, аккуратность и дисциплинированность
- Способность работать в быстром темпе и в команде
- Наличие медицинской книжки
- Пунктуальность и стрессоустойчивость
- Контроль качества и вкусовых характеристик блюд
- Навыки организации рабочего места
- Официальное трудоустройство
- Стабильная заработная плата
- График работы: 2/2, 5/2 или сменный график
- Бесплатное питание
- Предоставление униформы
- Своевременная выплата заработной платы
- Работа в дружном коллективе
- Возможность профессионального роста
- Комфортные условия труда и современное оборудование
- Оплачиваемый отпуск и больничный
- Премии и бонусы по результатам работы
- Развозка после смены / компенсация транспорта
- Обучение и повышение квалификации
Адрес
Похожие вакансии
Алматы
до 600000 KZT
