Управляющий кафе
Управляющий кафе
Москва
Метро: Библиотека им.ЛенинаОписание вакансии
Требования:
Посмотреть контакты работодателя
- Успешный опыт работы на позиции директора ресторана или управляющего от 1–3 года
- Лидерские качества: эффективно управлять командой: подбор, обучение, адаптация, индивидуальный подход к каждому сотруднику – умение вдохновлять и развивать;
- Творческий подход: предложения по развитию ресторана;
- Планирование и прогнозирование;
- Знание ресторанных бизнес-процессов;
- Навыки финансового анализа и отчетности
- Стрессоустойчивость, клиентоориентированность
- Уверенное владение ПК, ресторанными CRM/учетными системами
- Управление командой: подбор, обучение, развитие и управление сотрудниками;
- Операционное управление рестораном и бюджетирование: планирование и контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана;
- Анализ операционной деятельности;
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности
- Ведение отчетности по деятельности ресторана;
- Выполнение планов продаж;
- Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания
- Внедрение маркетинговых программ и мероприятий;
- Взаимодействие с головным офисом / собственниками
- График работы плавающий, обсуждается;
- Достойная оплата труда, обсуждается с успешным кандидатом;
- Оформление по ТК РФ
