Су-шеф
Су-шеф
Москва, Нижний Сусальный переулок, 5с4
Метро: КурскаяОписание вакансии
Обязанности :
-Организация работы смены
-Контроль отдачи блюд
-Контроль по срокам годности
-Составление заявок
-Помощь повару при загрузке
-Приемка товара
-Проведение инвентаризации
Требования
-Требуется рабочий су-шеф
-Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года
-Сильные лидерские и организаторские качества и способности, ответственность, пунктуальность, нацеленность на результат,
-Стрессоустойчивость
Навыки
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Учет остатков
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Общественное питание
- Контроль за качеством блюд
- Контроль сроков годности
