Бригадир\су-шеф в ресторан

Рестораны КОРЧМА

Бригадир\су-шеф в ресторан

Москва, Моховая улица, 8с1

Метро: Александровский сад

Описание вакансии

«Корчма» — аутентичный ресторан домашней славянской кухни.

Мы не просто ресторан, а место, в котором люди вспоминают о своих традициях и корнях и знакомятся со славянской культурой.

Присоединяйтесь к команде профессионалов Корчмы, станьте творцом незабываемых кулинарных шедевров и частью особенной концепции - родного и гостеприимного дома, куда каждый всегда возвращается с родными и друзьями.

Обязанности:

  • Помощь шеф-повару в организации, планировании и контроле технологии приготовления блюд по существующим стандартам;
  • Контроль отдачи блюд согласно ТК;
  • Контроль приемки, хранения и ротации продуктов и полуфабрикатов , участие в проведение плановых инвентаризаций;
  • Обеспечение высокого качества и оптимизация рабочего процесса;
  • Взаимодействие с поставщиками: составление заказов, контроль цен и качества товаров и продукции;
  • Контроль гигиенических требований и санитарных стандартов на кухне и производственных помещениях.

Требования:

  • Опыт работы от 1 года в аналогичной должности;
  • Знание технологии работы всех цехов;
  • Ответственность, желание и умение работать в команде.

Мы предлагаем:

  • Оформление по ТК РФ;
  • Стабильную заработную плату 6000 руб. смена;
  • Оплачиваемые отпуска и больничные;
  • Бесплатное питание: завтрак, обед и ужин;
  • График работы 5\2 по 12 часов;
  • Карьерный рост;
  • Бесплатная форма.

Остались вопросы, звоните или пишите в чат. Ответим на все вопросы, а так же проконсультируем по другим вакансиям.

Навыки
  • Контроль качества
  • Общественное питание
  • Точность и внимательность к деталям
  • Умение работать в коллективе
  • Технологические карты
  • Руководство коллективом
  • Контроль сроков годности
  • Обучение персонала
  • Обучение и развитие
  • Умение принимать решения
  • Умение планировать
  • Санпин
  • Лидерство
  • R-Keeper
  • Работа с поставщиками
  • Расстановка приоритетов
  • Способность обучать других
  • Управленческие навыки
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Дымзавод
  • Москва

  • от 130000 RUR

Рекомендуем
Lucky Group
  • Москва

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
Ресторан KINZA

Су-шеф в г. Щелково

Ресторан KINZA

  • Москва

  • от 120000 RUR

Рекомендуем
  • Москва

  • от 120000 RUR

ANCOR
  • Москва

  • от 150000 RUR

Four Seasons Hotel Moscow
  • Москва

  • от 110000 RUR

Абрау-Дюрсо, Русский Винный Дом

Су-шеф в ресторан "Абрау-Дюрсо 1870"

Абрау-Дюрсо, Русский Винный Дом

  • Москва

  • от 110000 RUR

Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)

Су-шеф в ресторан "The Бык" (м. Менделеевская)

Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)

  • Москва

  • от 110000 RUR

Миша Фишер
  • Москва

  • от 5400 RUR

Pizzamento (ООО Рестопарк)

Су-шеф в ресторан

Pizzamento (ООО Рестопарк)

  • Москва

  • до 130000 RUR

Joki Joya
  • Москва

  • от 138000 RUR

ANCOR
  • Москва

  • от 120000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию