Бригадир/Старший повар "Белый мыс"

Ты из тех, кто держит процесс в руках, даже когда вокруг полный сервис, горячо и шумно?
Кто не просто работает сам, а умеет собрать команду и довести до результата?

Тогда давай знакомиться.

«Белый мыс» — это не просто проект. Это винный город на берегу Черного моря, где гастрономия, культура и люди собираются в одну большую историю. Мы создаем место, где вино и еда говорят с гостем на одном языке — красиво и со смыслом.

И сейчас нам нужен бригадир — человек, который станет связующим звеном между кухней и результатом.

Что нужно будет делать:

▪️ Организовывать работу смены: распределять задачи, контролировать процессы, держать темп
▪️ Следить за качеством блюд и соблюдением стандартов
▪️ Помогать команде в работе на позиции — не из офиса, а «в поле»
▪️ Контролировать заготовки, сроки хранения, порядок на кухне
▪️ Обучать новых сотрудников и помогать команде расти
▪️ Быстро реагировать на любые сбои и находить решения
▪️ Работать в связке с шефом и су-шефом, усиливая их решения

Почему с нами?

• Участие в проекте, который меняет гастрономическую и винную культуру страны
• Возможность вырасти — мы строим систему, где сильные люди становятся руководителями
• Команда, в которой ценят не «должность», а вклад
• Обучение, дегустации, развитие — ты будешь расти вместе с проектом
• Современное оборудование и выстроенные процессы
• Конкурентная зарплата + прозрачная система мотивации
• Питание, форма — мы закрываем базу, чтобы ты мог фокусироваться на работе

Мы сработаемся, если ты:

✔ Не теряешься в потоке задач и умеешь держать команду в фокусе
✔ Видишь, где «проседает» процесс — и не проходишь мимо
✔ Умеешь объяснять, показывать и добиваться результата без давления
✔ Привык работать руками, а не только раздавать задачи
✔ Ценишь порядок, стандарты и вкус
✔ Хочешь быть частью чего-то большего, чем просто кухня

Если тебе откликается — давай строить этот город вместе.
Откликайся, и обсудим, как ты усилишь нашу команду 🍷