Шеф-повар

Компания «Съем слона» приглашает в свою команду опытного эксперта ресторанной индустрии. Мы ищем профессионала, готового взять на себя ответственность за технологическую стратегию и стандарты качества нашей сети.

Ключевые задачи:

• Контроль соблюдения технологий и стандартов качества на всех этапах (бракераж, ТТК).
• Разработка, тестирование и внедрение новых позиций в меню.
• Аудит подразделений сети и проведение повторных тренингов для персонала.
• Повышение квалификации сотрудников и контроль эксплуатации оборудования.

Наши ожидания:

• Релевантный опыт работы (Шеф, Су-шеф, заведующий производством) от 2 лет.
• Навыки эффективного управления коллективом и наставничества.
• Знание нормативной документации и СанПиН (наличие медкнижки обязательно).
• Готовность к разъездам по объектам сети.

Условия:

• Стабильность: работа в крупной, развивающейся компании.
• Социальные гарантии: оформление по ТК РФ, своевременные выплаты.
• Комфорт: график 5/2, корпоративное питание, компенсация связи.

Ваш опыт — залог нашего качества. Присоединяйтесь к профессионалам!