Шеф-повар

ЭкспоСервисСибирь

Шеф-повар

Красноярск, улица Авиаторов, 19

Описание вакансии

МВДЦ "Сибирь" в поисках ШЕФ-ПОВАРА (шведская линия и банкетинг):

Условия:

  • уровень оплаты труда обсуждается на собеседовании;
  • сменный график работы, 12-ти часовой рабочий день;
  • официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ (оплачиваемый больничный, отпуск 36 календарных дней);
  • возможна подработка во вне рабочее время (оплачиваемая);
  • автомобильная парковка для сотрудников;
  • скидки на питание и тренажерный комлекс, бесплатная парковка,

Обязанности:

  • организация бесперебойной работы кухни, контроль и соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов;
  • контроль за организацией питания проживающих в гостиничном комплексе, а так же, питания на банкетных мероприятиях;
  • контроль приготовление блюд по технологическим картам;
  • проработка меню и его регулярное обновление;
  • обучение и мотивация поваров;
  • поддержание качества, стандартов сети;
  • контроль качества поступающих товаров (продукты), соблюдение правил списания ,учет;
  • проведение инвентаризаций.
Требования:
  • Опыт работы шеф-повара или су-шефа в ресторане, профильное образование;
  • Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН;
  • Знание технологического оборудования, опыт составление технологических карт;
  • Умение и навыки работы с большими объемами;
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение формировать команду и работать в ней, высокий уровень ответственности, наличие санитарной книжки.
Навыки
  • Общественное питание
  • Контроль сроков годности
  • Управление производством
  • Управление производственным персоналом
  • Руководство коллективом
  • Технологические карты
  • Ответственное хранение
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

PokeWoke (ИП Фролова Любовь Сергеевна)

Шеф-повар

PokeWoke (ИП Фролова Любовь Сергеевна)

  • Красноярск

  • до 95000 RUR

Рекомендуем
iFCM
  • Красноярск

  • до 160000 RUR

Рекомендуем
Хачапури: выпечка & вино

Шеф повар ресторана (г. Арзамас)

Хачапури: выпечка & вино

  • Красноярск

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Кадровые решения Елены Семеновой

Шеф-повар

Кадровые решения Елены Семеновой

  • Красноярск

  • от 120000 RUR

iFCM
  • Красноярск

  • до 220000 RUR

Велта Ойл
  • Красноярск

  • до 220000 RUR

А-Восток

Шеф-повар

А-Восток

  • Красноярск

  • до 380000 RUR

iFCM
  • Красноярск

  • до 190000 RUR

iFCM
  • Красноярск

  • до 150000 RUR

iFCM
  • Красноярск

  • до 145000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию