Шеф-повар, су-шеф
Шеф-повар, су-шеф
Москва, Арбатско-Покровская линия, метро Славянский бульвар
Описание вакансии
Обязанности:
- организация работы кухонного состава;
- обучение персонала технологии приготовления блюд;
- ведение необходимой документации по нормативам СанПиНа;
- ежедневный контроль эксплуатации кухонного оборудования;
- контроль и отдача блюд;
- проведение ежемесячной инвентаризации
- опыт работы шеф-поваром от 5 лет желательно в мясном ресторане;
- Оформление по ТК РФ;
- работа в ТЦ Океания;
- график 5/2 по 9 часов;
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- HoReCa
