Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, ЖК Зиларт
Метро: Верхние КотлыОписание вакансии
В поисках талантливого шеф-повара, который виртуозно владеет изысками итальянской кухни и мраморным мясом
Обязанности
Обязанности
- Разработка и подготовка блюд итальянской кухни
- Контроль качества и свежести продуктов
- Организация работы кухни и управление персоналом
- Соблюдение санитарных норм и стандартов
- Оптимизация процессов приготовления и обслуживания
- Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
- Знание итальянской кухни и работы с мраморным мясом
- Умение организовать рабочий процесс на кухне
- Ответственность и внимательность к деталям
- Готовность работать по графику 6/1 с 12:00 до 22:00
- Проведение инвентаризации
- Контроль качества продукции и цен от поставщиков
- Оклад 200 000 рублей
- Испытательный срок 3 месяца
- Оклад на время испытательного срока 180.000 руб
- Работа в новом жилом комплексе Зиларт
- График работы 6/1 с 12:00 до 22:00
Навыки
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Организация и контроль работы персонала
- Инвентаризация
- Управление временем
- Разработка меню
- Лидерство
- Санпин
- Контроль сроков годности
