Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Алтуфьевское шоссе, 9А
Метро: ВладыкиноОписание вакансии
➡️ Обязанности:
Опыт работы с узбекской концентрацией
Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни
Контроль технологии и качества приготовления блюд
Знание пищевой безопасности
Контроль стоп листа
Проработка новых блюд
Найм и обучение новых сотрудников
Формирование заказов, прием товаров, инвентаризация, работа со списанием.
➡️ Требования:
Профильное образование.
Опыт управления персоналом кухни
Умение работать по технологическим картам
Знание санитарных требований
Обязательно знание узбекской кухни
Действующая ЛМК.
➡️ Условия:
График 6/1
Официальное оформление, питание.
Зарплата от 180000 р.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
Адрес
Похожие вакансии
Москва
от 150000 RUR
Шеф-повар направления "Школьное питание"
Частное учреждение по Развитию Традиций Еврейской Кухни Маген Давид/Щит Давида
Москва
от 200000 RUR
