F&B Manager

Обязанности:

- Полное управление направлением Food & Beverage (ресторан, бар)

- Контроль работы кухни, зала и барной службы

- Обеспечение высокого уровня сервиса и качества продукции

- Разработка и внедрение стандартов обслуживания

- Управление закупками, работа с поставщиками

- Контроль себестоимости, оптимизация затрат (cost control)

- Анализ финансовых показателей (выручка, маржинальность, списания)

- Формирование и обучение команды, контроль работы персонала

- Организация инвентаризаций и контроль складских остатков

- Взаимодействие с другими подразделениями отеля

Требования:

- Опыт работы F&B Manager или Restaurant Manager в отеле или ресторане высокого уровня

- Уверенный разговорный английский язык (обязательное требование, уровень не ниже Upper-Intermediate)

- Понимание операционных и финансовых процессов в F&B (P&L, food cost, inventory)

- Опыт управления командой

- Знание стандартов сервиса и гостеприимства

- Умение работать в многозадачной среде

- Французский язык — будет преимуществом

Условия:

- Заработная плата: 220 000 ₽ (на руки)

- Предоставляется проживание на территории или рядом с отелем

- Питание за счёт работодателя

- Оплата авиабилетов

- Контрактная работа в международной среде

- Возможность профессионального роста и развития