Шеф кондитер

​​Требования

Опыт работы кондитером от 3х лет, опыт работы шеф кондитером от 1 года. Умение организовать процесс с максимальной потерей времени, знания санитарных норм, опыт работы со слойкой , песочными издельями,сдоба. разработка и работа с тех картами, понимание себестоимости, развески и тех условий. работа с коллективом от 10 человек. нет страха в изготовление нового изделья, переработка сырья.