Директор ресторана PAUL

French Bakery

Директор ресторана PAUL

Алматы, проспект Аль-Фараби, 77/8

Метро: Абая

Описание вакансии

Обязанности:
  • Полное операционное управление кафе-пекарней;
  • Контроль соблюдения стандартов бренда, сервиса и санитарных норм;
  • Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений (зал, кухня, пекарня);
  • Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, графики;
  • Контроль финансовых показателей (выручка, прибыль, затраты, KPI);
  • Подготовка решений и предложений руководству Компании по итогу анализа фин. показателей;
  • Ведение P&L, бюджетирование, снижение издержек;
  • Контроль качества продукции, сроков годности и товарных остатков;
  • Планирование бюджета;
  • Анализировать все показатели работы ресторана;
  • Контролировать соблюдение всех стандартов Компании;
  • Ведение финансовой аналитики ежемесячно, оценка результатов и подбор правильной стратегии развития ресторана;
  • Работа с гостями: сервис, обратная связь, решение конфликтных ситуаций;
  • Взаимодействие с поставщиками, офисом и контролирующими органами;
  • Участие в маркетинговых активностях и развитии продаж;
  • Опыт работы в HORECA обязателен!!!
  • Желателен опыт работы с франшизой.

Зоны ответственности:

  • Финансовый результат и выполнение KPI;
  • Качество сервиса и удовлетворенность гостей;
  • Эффективность команды;
  • Соблюдение стандартов бренда;
  • Операционная стабильность и репутация заведения.

Требования:

  • Опыт управления в HoReCa от 3 лет (обязательно);
  • Высшее образование в сфере ресторанного бизнеса и финансов будет преимуществом;
  • Навыки управления командой и операционной деятельностью;
  • Понимание финансовых показателей (P&L, KPI);
  • Лидерство, ответственность, стрессоустойчивость;
  • Развитые коммуникативные навыки.

Условия:

  • Оформление согласно Законодательству ТК РК;
  • Работа в стабильной, Международной и развивающейся Компании;
  • Оклад: 450 000 (на руки) + % от KPI;
  • Возможность получить аванс 25 числа каждого месяца;
  • Корпоративное питание;
  • Участие во внутренних проектах;
  • Своевременная заработная оплата до 10 числа каждого месяца;
  • График работы: 5/2 (8-часовой, плавающий: 8.00-17.00 ч., 9.00-18.00 ч., 10.00-19.00 ч.);
  • Участие в масштабных корпоративных мероприятиях Холдинга;
  • Участие в ежемесячных корпоративных мотивациях персонала и получение ценных призов по результатам конкурсов;
  • Дружелюбный коллектив.
Навыки
  • Отчет о прибылях и убытках
  • ABC-анализ
  • Работа с кассой
  • Общественное питание
  • Управление командой
  • Ресторанный менеджмент
  • HoReCa
  • Мотивация персонала
  • Управление продажами
  • Аналитическое мышление
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

  • Алматы

  • от 500000 KZT

Рекомендуем
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Рекомендуем
Рекрутинговое агентство CHANGE (ИП Куприянова)

Директор ювелирного магазина

Рекрутинговое агентство CHANGE (ИП Куприянова)

  • Алматы

  • от 600000 KZT

Рекомендуем
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Компания по управлению активами АЛМАЛЫ, ТОО

General Manager ресторана

Компания по управлению активами АЛМАЛЫ, ТОО

  • Алматы

  • от 500000 KZT

FORT VERNYI FAMILY (ИП КАРТАНБАЕВА Э.Ш.)

Менеджер Ресторана Fort Vernyi

FORT VERNYI FAMILY (ИП КАРТАНБАЕВА Э.Ш.)

  • Алматы

  • от 500000 KZT

  • Алматы

  • от 500000 KZT

Марат (ТМ Okadzaki)

Директор ресторана

Марат (ТМ Okadzaki)

  • Алматы

  • до 600000 KZT

Абдыкадырова Г.И.
  • Алматы

  • до 450000 KZT

ÚRKER GROUP
  • Алматы

  • до 800000 KZT

Begemot Almaty
  • Алматы

  • до 750000 KZT

ИСАЕВА ШОЛПАН

Директор магазина

ИСАЕВА ШОЛПАН

  • Алматы

  • до 450000 KZT

Дана «Balance»
  • Алматы

  • до 1000000 KZT

  • Алматы

  • до 900000 KZT

  • Алматы

  • от 400000 KZT

Crown Star
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Бьюти-ретейлер Золотое Яблоко

Директор магазина

Бьюти-ретейлер Золотое Яблоко

  • Алматы

  • от 500000 KZT

Holiday Inn Express Almaty (ТОО Тастай Девелопмент)

Управляющий рестораном

Holiday Inn Express Almaty (ТОО Тастай Девелопмент)

  • Алматы

  • от 500000 KZT

Askona Life Kazakhstan (Аскона Лайф Казахстан)

Региональный управляющий розничной сетью

Askona Life Kazakhstan (Аскона Лайф Казахстан)

  • Алматы

  • от 500000 KZT

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию