Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Алматы
Метро: АлмалыОписание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль ежедневной работы ресторана
- Управление персоналом (найм, обучение, мотивация, составление графиков)
- Контроль качества обслуживания гостей
- Решение конфликтных ситуаций с клиентами
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности
- Управление закупками и взаимодействие с поставщиками
- Контроль финансовых показателей (выручка, расходы, прибыль)
- Ведение отчетности и анализ работы ресторана
- Разработка и внедрение стандартов сервиса
- Участие в формировании меню и ценовой политики
- Контроль складских остатков и инвентаризации
- Организация маркетинговых акций и продвижения
- Обеспечение выполнения планов продаж
- Взаимодействие с проверяющими органами
- Поддержание общей атмосферы и имиджа заведения
- Опыт работы в ресторанном бизнесе (от 2–5 лет, включая руководящие позиции)
- Знание стандартов сервиса и гостеприимства
- Навыки управления персоналом и лидерские качества
- Умение работать с финансовыми показателями (P&L, бюджетирование)
- Опыт контроля закупок и взаимодействия с поставщиками
- Знание санитарных норм и требований безопасности
- Навыки решения конфликтных ситуаций
- Организаторские способности и умение работать в режиме многозадачности
- Грамотная устная и письменная речь
- Уверенное владение ПК (Excel, системы учета, POS-системы)
- Стрессоустойчивость и ответственность
- Гибкость и ориентация на результат
- Понимание маркетинга и продвижения в ресторанной сфере
- Знание кассовой дисциплины и документооборота
- Конкурентоспособная заработная плата (оклад + KPI)
- Бонусы по результатам выполнения ключевых показателей
- Бесплатное питание за счет компании
- Возможности карьерного роста и профессионального развития
- Официальное трудоустройство (по ТК)
- График работы 5/2
- Оплачиваемый отпуск и больничные
- Корпоративное обучение и тренинги
- Дружный коллектив и комфортные условия труда
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Деловая переписка
- Умение планировать
- Управление продажами
- Командообразование
- Навыки переговоров
- Работа с жалобами клиентов
- Развитие продаж
- Гостиничный менеджмент
- Умение работать в коллективе
- Деловая этика
- Телефонные переговоры
- Английский язык
- Анализ бизнес показателей
- Лидерские качества
- Управление бюджетом
Адрес
Похожие вакансии
Операционный менеджер / Управляющий объектами недвижимости (sublease)
Saley Property Management
Алматы
от 1000000 KZT
АРТ Директор/Креативный Директор (Ресторан)
FORT VERNYI FAMILY (ИП КАРТАНБАЕВА Э.Ш.)
Алматы
от 1000000 KZT
Алматы
до 1800000 KZT