Технолог по производству сухого молока/Главный технолог

В международную компанию по производству премиального сублимированного молока: кобыльего, ослиного, верблюжьего, ищем Технолога либо Главного Технолога, готового сопровождать полный цикл — от подготовки сырья до выпуска готового продукта.

Обязанности:

• Контроль и ведение технологического процесса производства сухого молока (сгущение, пастеризация, распылительная сушка).

• Обеспечение стабильного качества продукции на всех этапах производства.

• Разработка и корректировка технологических режимов.

• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

• Соблюдение санитарных норм и стандартов (HACCP, ISO, ГОСТ).

• Ведение технологической документации и отчетности.

• Анализ отклонений и внедрение корректирующих мероприятий.

• Взаимодействие с производством, лабораторией и службой качества.

• Участие в запуске и оптимизации производственного оборудования.

Требования:

• Опыт работы от 2–3 лет в молочной отрасли (обязательно сухое молоко).

• Наличие высшего образования (технология молока и молочных продуктов / пищевая промышленность).

• Знание процессов распылительной сушки и сгущения молока.

• Понимание стандартов качества и безопасности пищевой продукции.

• Навыки работы с технологической документацией.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РБ.

• Готовность к частым командировкам.

• Конкурентная заработная плата.

• Возможности профессионального роста и обучения.

Если вы опытный Технолог, цените стабильность и готовы развиваться вместе с технологичным производством — ждём ваше резюме!