Ведущий химик

Carlsberg запускает новый завод в Алматинской области.
В рамках строительства современного производства Pepsi и Lipton в п. Боралдай мы расширяем команду и приглашаем специалистов, готовых развиваться в международной FMCG-компании.

Обязанности:

• Подготовка лаборатории к валидации и запуску
• Разработка и внедрение методик анализа, рабочих инструкций и SOP
• Контроль проведения физико-химических и микробиологических анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Организация и планирование лабораторного контроля производства
• Участие в процессе одобрения поставщиков
• Ведение лабораторной документации и отчетности
• Подготовка к аудитам и инспекциям, участие в их прохождении
• Обучение и наставничество сотрудников лаборатории

• Высшее образование в области химии / химической технологии / пищевой технологии / биотехнологии
• Опыт работы в лаборатории пищевого производства или производства напитков от 1 до 3 лет
• Знание методов физико-химического анализа (pH, Brix, кислотность, плотность, CO₂, органолептика)
• Знание основ микробиологического контроля
• Опыт работы с лабораторным оборудованием
• Знание нормативной документации (ГОСТ, СанПиН, технические регламенты)
• Понимание систем качества: HACCP, GMP
• Уверенное владение Excel и системами учета лабораторных данных
• Английский язык — базовый уровень (для работы с технической документацией)

Будет преимуществом:

• Опыт разработки лабораторных методик, инструкций и стандартных операционных процедур (SOP)
• Опыт участия в запуске лабораторий и валидации процессов
• Опыт прохождения аудитов и инспекций
• Знание систем менеджмента качества