Управляющий развлекательным заведением (бар, кальян, DJ)

- Полное операционное управление бар-грилем
– Контроль всех зон: кухня, бар, кальян, зал, терраса
– Организация и контроль высокого уровня сервиса
– Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков
– Работа с поставщиками и закупками
– Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов
– Организация и развитие вечернего формата (DJ, мероприятия, вечеринки)
– Повышение выручки и оптимизация затрат

• Опыт работы управляющим в ресторане/баре от 3 лет
  – Понимание специфики вечерних заведений (музыка, кальян, поток гостей)
  – Сильные управленческие и лидерские навыки
  – Опыт работы с командой от 10+ человек
  – Финансовая грамотность и умение работать с показателями
  – Умение работать в режиме высокой загрузки
  – Ответственность, инициативность, ориентация на результат
• – Системное мышление, ориентация на результат, а не процесс
• – Готовность работать в вечернем и ночном формате
  – Личная вовлеченность и ответственность за результат

– Возможность влиять на развитие и концепцию заведения
– Работа в атмосферном баре в стиле loft с живой аудиторией
– Дружная команда и адекватное руководство
– Перспектива карьерного роста (развитие сети)
– График работы: полный рабочий день