Повар
Повар
Алматы, микрорайон Казахфильм, 17
Описание вакансии
Обязанности:
-
Основные обязанности повара
- Приготовление блюд по технологическим картам (техкарта)
- Соблюдение рецептуры, вкуса и подачи
- Контроль качества продуктов (свежесть, сроки годности)
- Соблюдение санитарных норм и гигиены
- Поддержание чистоты на рабочем месте
-
🔹 Рабочий процесс
- Подготовка ингредиентов (нарезка, заготовки)
- Своевременная отдача заказов (особенно важно при потоке)
- Контроль остатков продуктов
- Правильное хранение (температура, маркировка)
-
🔹 Ответственность
- За качество и вкус блюд
- За соблюдение стандартов заведения
- За безопасность (чтобы не было отравлений)
- За сохранность оборудования
-
дополнительно:
- Приготовление завтраков, сэндвичей, простых блюд
- Работа в команде с бариста
- Быстрая отдача (гости не ждут долго)
- Универсальность (иногда помогает на выдаче или с заготовками)
-
-
- Соблюдение санитарных норм (чистота, гигиена)
- Умение работать с кухонным оборудованием
- Знание правил хранения продуктов
- Контроль качества и вкуса блюд
- Умение работать в потоке (не теряться при загрузке)
-
🔹 Личные качества
- Ответственность
- Аккуратность
- Чистоплотность
- Стрессоустойчивость
- Пунктуальность
- Умение работать в команде
- Умение готовить простые и быстрые блюда (завтраки, сэндвичи, каши)
- Скорость — блюда должны выходить быстро
- Универсальность (может помочь бариста или на выдаче)
- Понимание, что гость = приоритет
-
- График: сменный 2/2 либо 5/2
- Время работы: с _8:00_ до _22:00_
- Заработная плата: за смену от 18000 ₸
- Выплаты: 2 раза в месяц
-
🔹 Оплата и бонусы:
- Бонусы за выполнение плана / хорошую работу
- Возможны премии за скорость и качество
Навыки
- Общественное питание
- Учет остатков
- Разработка меню
- Приготовление блюд диетической кухни
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Приготовление горячих блюд
