Повар универал в производственный цех
Повар универал в производственный цех
Алматы, улица С. Дунентаева
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Приготовление блюд согласно технологическим картам в больших объемах
- Работа с горячим и холодным цехами: вторые блюда, гарниры, сборка сэндвичей, заправка салатов.
- Контроль качества входящего сырья и веса готовой порции (строго по весам).
- Соблюдение санитарных норм (маркировка, товарное соседство, чистота рабочего места).
- Управление работой помощника (постановка задач по заготовке)
- Опыт работы в столовых или кулинарных цехах от 2-х лет (опыт в ресторанах не приоритетен, важен навык работы «на поток»).
- Скорость и выносливость: Способность работать в высоком темпе 12 часов.
- Знание технологических процессов: Понимание процессов ужарки/уварки, умение работать с промышленным оборудованием (пароконвектомат, вок, рисоварка и д.р).
- Дисциплина: Строгое соблюдение рецептуры.
- Наличие действующей медицинской книжки.
- Личные качества: Честность (контроль остатков продуктов).
- Стрессоустойчивость (работа на ногах)
- 300 000 ₸ на руки + питание
- официальное оформление по ТК РК
