Операционный директор (COO)

Операционный директор ГРК (Green House, Тюмень)

Мы лидеры в сфере гостеприимства, кейтеринга и event-индустрии.

Мы создаём незабываемые впечатления: от корпоративных мероприятий до элитных свадеб. Входим в топ-10 лучших работодателей России, предлагая уникальные возможности для роста в динамичной команде профессионалов.

Приглашаем на работу Операционного директора в ресторанно-гостиничный комплекс.

Наш кандидат:

✅ Видит и знает производство (отель, ресторан, ПАБ, кондитерская) как единый отлаженный механизм — от закупок до сервиса
✅ Готов развивать бизнес и себя через нашу внутреннюю Академию для ТОП-менеджмента
✅ Самостоятельный лидер, вдохновляющий команду на результат в условиях авралов
✅ Обладает безупречной коммуникацией и этикой

Ваш профиль:

Личностные качества:

• Природное лидерство, стрессоустойчивость, ответственность

• Ориентация на KPI и результат

• Многозадачность, внимание к деталям

• Готовность учиться и внедрять инновации

Опыт (5–7 лет):

• Успешное руководство производством в HoReCa (отель/ресторан)

• Глубокое знание производственных процессов, финансового планирования, логистики

• Доказанный опыт оптимизации (повышение дохода, снижение затрат, рост маржинальности)

• Знание стандартов качества: ХАССП, СанПиН

• Навыки разработки и контроля ТТК, стандартов обслуживания

Ключевые навыки:

• Стратегическое мышление (горизонт 1+ год)

• Оперативное управление множеством процессов

• Финансовая грамотность, аналитические способности

• Управление изменениями (внедрение новых технологий)

• Эффективное управление командой: делегирование, мотивация, наставничество

Результат, который ожидается от Вас:

📌 Вовремя, качественно, в полном объёме предоставленные услуги
📌 Стабильно высокое качество сервиса и продукции
📌 Системное превышение плановых финансовых показателей
📌 Высокоэффективная и мотивированная команда

Обязанности:

• Стратегическое и операционное руководство департаментом производства

• Контроль качества услуг и товаров, внедрение стандартов безопасности

• Выполнение плановых показателей, оптимизация процессов (от закупок до реализации)

• Контроль расходов (цены, закуп, остатки)

• Выполнение финансовых планов (ABC-анализ, работа с отзывами, обучение персонала, создание новых продуктов)

Условия:

🏆 Стабильность: 15+ лет на рынке, прозрачные условия
💰 Мотивация: достойная зарплата + бонусы за результат
🍽️ Соцпакет: корпоративное питание, скидки до 20% на услуги, обучение во внутренней академии, бесплатная парковка
🤝 Атмосфера: дружная команда, возможность влиять на ключевые решения

Почему стоит присоединиться?

«Green House» — это не просто работа. Это возможность:

• Управлять ключевыми процессами в одном из самых красивых комплексов Тюмени

• Реализовать амбициозные проекты в свадебной и корпоративной индустрии

• Расти профессионально в компании, которая ценит инициативу и инновации

Готовы возглавить производство лидера рынка? Откликайтесь!