Шеф - кондитер
Шеф - кондитер
Воронеж, Кольцовская улица, 24В
Описание вакансии
Ищем в нашу команду Шеф-кондитера сети Культурно Коротко !
Обязанности:
Обязанности:
- Разработка и запуск новых видов продукции на пекарском - кондитерском производстве;
- Контроль работы кондитерского - пекарского цеха, управление командой пекарей-кондитеров;
- Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и стандартов подачи;
- Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
- Соблюдение санитарных норм и стандартов пекарского - кондитерского цеха.
- Опыт работы в кондитерском - пекарском производстве;
- Знание требований СанПиН и правил хранения продуктов;
- Опыт управления персоналом и организации рабочего процесса;
- Гибкость и готовность оперативно реагировать на изменения рынка;
- Высокий уровень ответственности и нацеленность на результат.
-
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ (надежность и стабильность ведущие принципы в работе);
-
Своевременная оплата;
-
Работа в центре города;
Навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Санпин
- Расстановка приоритетов
- HoReCa
- Умение работать в коллективе
