Шеф-повар в Белый Колодец

Мы ищем настоящего профи в мире кулинарии!

Приглашаем талантливого шеф-повара, который хочет стать ключевой фигурой в нашем событии, влияющим на удовольствие и настроение гостей. Вам предстоит возглавить кухню банкетной площадки и обеспечить безупречное функционирование всех процессов на кухне.

Ваши задачи:

• Разработка и утверждение меню для банкетов, завтраков, корпоративных мероприятий и детских празднеств.
• Контроль закупки, хранение и расход продуктов.
• Организация производственного процесса и контроль качества приготовления блюд.
• Обучение и поддержка сотрудников кухни.
• Ведение внутренней документации (акты списания, графики работы, инвентаризация).
• Контроль доставки готовой продукции и бесперебойной работы точек питания.
• Взаимодействие с управляющим и владельцем;

Требования:

• Среднее специальное или высшее профессиональное образование в области кулинарии.
• Опыт работы шеф-поваром не менее трех лет.
• Знание основ управления персоналом и контролем качества блюд.
• Уверенное владение созданием меню и разработкой технологических карт.
• Грамотная работа с поставщиками и ведение документации.
• Навыки обучения и наставничества сотрудников кухни.
• Принятие самостоятельных решений и умение работать в режиме многозадачности.
• Строгое соблюдение санитарных норм и правил охраны труда.
• Лидерские качества, ответственность и дисциплинированность.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство;
• Гибридный график, зависящий от мероприятий;
• Корпоративное питание;
• Возможность профессионального роста и развития;
• Работа в креативной и дружелюбной команде;
• Бонусы для сотрудников – приятные скидки на услуги от группы компаний.

Присоединяйтесь к команде, где каждое блюдо становится кулинарным шедевром, а каждая трапеза превращается в праздник вкуса! Хотите готовить блюда, достойные аплодисментов, и радовать гостей яркими гастрономическими впечатлениями? Тогда отправляйте своё резюме — будем рады видеть мастера, готового создавать вкусовые хиты и вдохновляться каждым новым блюдом!