Шеф-повар в ресторан Белый Шафран

Шеф-повар в ресторан Белый Шафран

Москва, улица Можайский Вал, 3

Описание вакансии

Обязанности:
  • Знание, соблюдение СанПин и требований компании;
  • Контроль работы кухни, санитарное состояние, проведение ген уборок;
  • Приготовление блюд по ТК;
  • Обеспечение стабильно высокого качества блюд и быстрой отдачи;
  • Заказ продуктов, контроль складских запасов;
  • Приём продукции;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Анализ цен поставщиков;
  • Аналитика продаж;
  • Составление графиков работ подразделений;
  • Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции, полуфабрикатов и реализации;
  • Осуществление бракеража готовой продукции;
  • Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на стафф-питание;
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Требования:
  • Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
  • Знание организации и технологии производства;
  • Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
  • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • Умение взаимодействовать с командой;
  • Вежливую манеру общения.
Условия:
  • График работы 5/2 с 11:00 до 21:00;
  • Оклад 170 тыс. + kpi
  • Бесплатное питание;
  • Оформление по ТК, РФ;
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Шеф-повар

Кофе Энд Вайн

  • Москва

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
Брусника
  • Москва

  • от 200000 RUR

Рекомендуем
Ресторан Balzi Rossi

Су-шеф в ресторан

Ресторан Balzi Rossi

  • Москва

  • от 200000 RUR

Рекомендуем
Agalarov Development
  • Москва

  • до 200000 RUR

М Сервис
  • Москва

  • до 200000 RUR

  • Москва

  • от 140000 RUR

ТУРБО
  • Москва

  • до 200000 RUR

Траттория VABENE!

Шеф-повар

Траттория VABENE!

  • Москва

  • до 170000 RUR

Примус Хаус
  • Москва

  • до 180000 RUR

Chang cafe

Шеф-повар

Chang cafe

  • Москва

  • до 220000 RUR

Шеф-повар

Старт Прайм

  • Москва

  • от 200000 RUR

Птицы и Пчёлы

Шеф-повар

Птицы и Пчёлы

  • Москва

  • до 220000 RUR

Мисти Групп

Шеф-повар

Мисти Групп

  • Москва

  • до 300000 RUR

Lucky Group
  • Москва

  • от 150000 RUR

Музей Техники Вадима Задорожного

Шеф-повар

Музей Техники Вадима Задорожного

  • Москва

  • до 170000 RUR

АЛМА
  • Москва

  • до 220000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию