Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
KULT group : мы создаем вкусные , атмосферные проекты с командой из талантливых , любящих свое дело , людей !
Рады пригласить опытного шеф-повара в нашу команду, чтобы возглавить наш итальянский проект бистро Signora!
Ищем таланта , который полюбит этот проект всем сердцем и возглавит с душой команду !
Обязанности:
- Оперативное руководство и управление проектом
- Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана
- Обновление ассортимента
- Участие в развитии проекта
- Управление себестоимостью продукта
- Управление производственными цехами
- Отчетность и выполнение плановых показателей
Требования:
- ЗНАНИЕ IIKO
- Опыт работы на должности Шеф-повара
- Опыт управления командами от 10 человек
- Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций
- Знание русской кухни будет преимуществом
- Опыт в работы в режиме многозадачности
Условия :
- График 5/2
- Оформление по ТК
- Работа в живописной локации
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
Похожие вакансии
Шеф-повар в кейтеринговую компанию
Pro Brunch Moscow (ИП Иванова Елена Николаевна)
Москва
до 250000 RUR
